Bikken & Bakken bepaalt hoe een bakkerij er weer uit zou moeten zien: focussen op de ambacht van het brood bakken.

Bikken & Bakken is een variant op de traditionele bakkerij waarin alles draait om beleving. De bakkerij pakt terug naar waar het eigenlijk om zou moeten gaan: de ambacht van het broodbakken. Daarbij maken ze zoveel mogelijk gebruik van lokale leveranciers om hun producten te verwerken in het zelf gebakken brood. Zou je het proces het liefste van zo dichtbij mogelijk meemaken? Door middel van de glazen wand kun je meegenieten van hoe het brood wordt bereid door bakker Jan van Riel, tevens eigenaar van de bakkerij. De eigenaar zwaaide lang de scepter in familiebedrijf Van Riel, maar besloot met Bikken & Bakken een nieuwe start te maken.

Naast de verkoop van ambachtelijke broden, verse versnaperingen en de vermaarde progrestaarten van Jan van Riel, is er ook ruimte om te onthaasten bij de bakker. Ga eens binnen zitten of neem plaats op het terras. Zo is het ambachtelijke proces met een kop goede koffie te aanschouwen.

013 Straatjes

Things to do Tilburg

Bikken en Bakken

Bikken en Bakken

Claim "Bikken en Bakken"

Claim